Food foto’s Marrakech

juni 29, 2013 § 2 reacties

Vorige week was ik voor een lang weekend met een goede vriendin in Marrakech, Marokko. En wat was dat leuk! We hebben genoten van de levendige stad vol kleuren, versieringen, smaken en geuren. We hebben er urenlang rondgelopen en onszelf vermaakt met alleen maar om ons heen kijken.
De laatste tijd haal ik veel kookinspiratie uit de Arabische keuken en in Marrakech kon ik dus veel ideeën opdoen en bijleren over de producten en smaken. Zeker aangezien we in Marrakech ook een Marokkaanse kookworkshop hebben gevolgd! Hierbij wat foto’s om je een idee te geven van de Marokkaanse heerlijkheden…

In ons mooie hotel Riad Amin werden we welkom geheten met Marokkaanse thee (zoet!) en vers gebakken koekjes.

In ons mooie hotel Riad Amin werden we welkom geheten met Marokkaanse thee (zoet!) en vers gebakken koekjes.

Het hart van Marrakech Djemaa el Fna plein. Naast de waarzegsters en slangenbezweerders zijn er ook heel veel eettentjes (zie je de rook van de bbq's?)

Het hart van Marrakech is het Djemaa el Fna plein. Naast waarzegsters en slangenbezweerders zijn er ook heel veel eettentjes (zie je de rook van de bbq’s?)

Op het plein proefden we van allerlei producten zoals Harissa (een goddelijke goed vullende soep), calamaris en Marokkaanse salade.

Op het plein proefden we van allerlei gerechtjes zoals Harissa (een goed gevulde soep), calamaris en Marokkaanse salade.

We eindigde onze maaltijd met wat amandelkoekjes.

We eindigden onze eerste maaltijd met wat van deze mooie amandelkoekjes.

Dit voelde zo luxe: een lekker ontbijtje in de ochtendzon! Vers gebakken pannenkoekjes, jus, chocoladecroissants en verschillende soorten jam.

Dit voelde echt als luxe: een lekker ontbijt op ons dakterras in de ochtendzon! Vers gebakken pannenkoekjes, jus, chocoladecroissants en verschillende soorten jam.

In Marrakech zijn er kruiden in overvloed! Zoals ras el hanout, steranijs, munt en kaneel.

In Marrakech zijn er kruiden in overvloed! Zoals ras el hanout, steranijs, munt en kaneel.

Naast kruiden ook manden vol thee en natuurlijke cosmeticaproducten.

Naast kruiden ook manden vol thee en natuurlijke cosmeticaproducten.

Een heel bijzonder en heerlijk lunchgerecht: een filodeegpakketje met groeten, geitenkaas en appelsaus.

We deelden dit bijzondere en super lekkere lunchgerecht: een filodeegpakketje met groenten, geitenkaas en appelsaus.

Dit is echt de lekkerste Mojito die ik ooit heb gedronken! Met sterke Marokkaanse munt en veel limoen erin.

Dit is echt de lekkerste Mojito die ik ooit heb gedronken! Met sterke Marokkaanse munt en veel limoen erin.

Op de derde dag was het tijd voor onze kookworkshop! We werden met thee ontvangen in het mooie hotel Riad Monceau.

Op de derde dag was het tijd voor onze kookworkshop! We werden met thee ontvangen in het mooie hotel Riad Monceau.

We gingen aan de slag met veel verse groenten en veel kruiden en specerijen.

We gingen aan de slag met veel verse groenten, kruiden en specerijen.

We maakten een voorgerechtje van filodeeg gevuld met een kruidig wortelmengsel met tomatenchutney.

We maakten een voorgerechtje van filodeeg gevuld met een kruidig wortelmengsel en tomatenchutney.

Het eindresultaat. Niet slecht toch?

Het eindresultaat. Niet slecht toch?

Natuurlijk maakten we ook een authentiek tajine gerecht. Eén met veel verse groentjes, kruiden en ingemaakte citroen.

Natuurlijk maakten we ook een authentiek tajine gerecht. Eén met veel verse groentjes, kruiden en ingemaakte citroen…

en één met kip en in oranjebloesemwater gebakken tomaten, lekker!

en één met kip en in oranjebloesemwater gebakken tomaten, lekker!

De chef bereidde dit mooie, luchtige dessert voor ons.

De chef bereidde dit mooie, luchtige dessert voor ons.

Nadeel van een bezoek aan Marrakech in juni is dat het wel echt warm is. Aan dit koude colaatje waren we dus wel toe!

Nadeel van een bezoek aan Marrakech in juni is dat het wel erg warm is. Dit koude colaatje hadden we echt even nodig!

Advertenties

§ 2 Reacties op Food foto’s Marrakech

  • Helma schreef:

    Wat een mooie foto’s van Marrakech en wat hebben ze daar alles mooi uitgestald. Ik krijg zin om in zo’n gezellige tajine een Marokkaans gerecht te bereiden. Heb je een leuk recept?

    LFS
    Mama

  • Fems Fornuis schreef:

    Hoi mam, ja ik heb verschillende recepten, waaronder de recepten van de tajines die we bij de kookworkshop hebben gemaakt. Ik zal ze je binnenkort geven of op de blog plaatsen!
    Liefs, Femke

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Wat is dit?

Je leest nu Food foto’s Marrakech voor Fems Fornuis.

Meta

%d bloggers liken dit: