Bananenijs

juni 8, 2013 § 1 reactie

Krijg jij met dit zonnige weer ook zo’n trek in ijs?
En heb je geen zin in een lading, suiker, room en chemische toevoegingen? Maak dan onderstaand homemade bananenijs! Gemaakt van banaan, banaan en banaan… Als dat niet puur is?!

IMG_2120
Ik heb dit ‘recept’ voor het eerst voorbij zien komen in het programma Masterchef AustraliĆ« en wilde het toen gelijk een keer uitproberen. Ik was het alleen alweer helemaal vergeten, totdat ik het op internet weer voorbij zag komen. De bereiding is super simpel, je hebt er geen ijsmachine voor nodig!

Neem goede (over)rijpe bananen, pel ze en snij in stukjes. Voor bovenstaand glas heb ik ongeveer anderhalve banaan gebruikt. Leg de stukjes banaan 24 uur in de vriezer. Als je toe bent aan je ijsje haal je de bananen uit de vriezer en doe je ze samen met een scheutje water in de keukenmachine of blender. Zet de keukenmachine aan en laat draaien. In het begin krijg je kruimels, als je het geheel wat langer laat draaien veranderen de kruimels in een mooie, softijs-achtige massa. Schep in een glas en klaar is je ijsje!

Je kan je ijs extra opleuken met een topping, zoals granaatappel en kokos (foto), kleine stukjes extra pure chocola of wat fijngehakte nootjes. Je kan er ook voor kiezen om een smaakje aan de ijsmassa toe te voegen zoals pindakaas, cacao of rode vruchten. Genoeg mogelijkheden om te variƫren!

Waar ben ik?

Je bekijkt artikelen getagd met IJs voor Fems Fornuis.